著名水(shui)(shui)營養學(xue)專家李復興教授認為，有90%的人缺(que)乏水(shui)(shui)知(zhi)識。李復興教授說(shuo)，現在，全國(guo)的水(shui)(shui)盲遠比(bi)文(wen)盲多。許多人不知(zhi)道區(qu)分工(gong)業用(yong)水(shui)(shui)和(he)(he)飲用(yong)水(shui)(shui)、天然水(shui)(shui)和(he)(he)人工(gong)水(shui)(shui)，礦泉水(shui)(shui)和(he)(he)純凈水(shui)(shui)，硬水(shui)(shui)和(he)(he)軟水(shui)(shui)，不知(zhi)道喝什么水(shui)(shui)更(geng)有利于自己的健(jian)康(kang)……

在現實生活中，飲水的誤區是很多的，主要有：

一、把燒開的自來水當成安全優質飲用水

改變飲水習慣十分重要。含氯的自來水燒開再飲并不安全，這在國際上早有定論，原因是燒開的水含有消毒副產物。但是，大多數人仍把這種水當成安全優質飲用水。          

二、不渴不喝水

“渴了再喝”是大多數人的飲水誤區。口(kou)渴意味著身體已經極度缺水！久而久之，還會有比口(kou)渴更嚴重的信號——慢性(xing)疾病。

三、飲水不計量

水(shui)也是一種營(ying)養素(su)，適量補充十分(fen)重要。必須按飲(yin)水(shui)量的要求，努力(li)做到定(ding)時定(ding)量飲(yin)水(shui)，每天不能少于1200ml。

四、用飲料代替飲水

這是(shi)很(hen)多人(ren)，尤其是(shi)孩子(zi)的飲水(shui)誤區，目(mu)前(qian)市售飲(yin)料大體分(fen)為四類：

1、解渴型(xing)飲料：大(da)多是以糖、香精、色素加水制成；

2、營養型飲料(liao)：添加了一定量的蛋白質、無機鹽、維生素等營養素；

3、特殊(shu)的飲(yin)料(liao)：這(zhe)類飲(yin)料(liao)是針對某些(xie)需要或(huo)為(wei)了治(zhi)療某些(xie)疾(ji)病添(tian)加一定量(liang)的特殊(shu)成(cheng)分制成(cheng)。如在飲(yin)料(liao)中加入(ru)鐵和鋅(xin)等微量(liang)元(yuan)素(su)，還有為(wei)糖尿病人(ren)或(huo)限(xian)糖病人(ren)制成(cheng)的不含糖低熱(re)量(liang)飲(yin)料(liao)；

4、含(han)咖啡和(he)酒(jiu)精的飲料。

以上方法，不但不能補充水分還會造成身體水分大量丟失。                   

五、洗澡前后忽視補水

洗澡前應先喝水(shui)(shui)，可防止因(yin)洗浴(yu)時出汗較多(duo)，血黏稠導致血壓(ya)忽然(ran)升高引發疾病。這(zhe)點對老年人(ren)更(geng)為重要，浴(yu)后過一段(duan)時間也要飲(yin)水(shui)(shui)。

六、一些特殊人群更需要及時補水

1、教師、演員、主持人和(he)電腦族(zu)；

2、在空(kong)調環境中(zhong)工作(zuo)的人(ren)；

3、需(xu)要減肥和正在(zai)減肥的人；

4、服藥、吃營養品和做理療的人；

5、腹(fu)瀉的人；

6、泌尿系統(tong)炎癥的(de)人(ren)；

7、便(bian)秘的人(ren)；

8、發熱的人(ren)。

只(zhi)有人體內的(de)(de)水分充足，才(cai)能提高蛋白質和(he)酶的(de)(de)活性，由于蛋白質和(he)酶受所(suo)處自由水環境(jing)的(de)(de)影響，就可(ke)以最大限度地預防早衰(shuai)和(he)所(suo)有感觀系統的(de)(de)過早退化。